“発酵熟成肉” 黒毛和牛 肩ロースステーキ400g

国産肉

発酵熟成肉とは、明治大学とミートエポックが共同開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。
専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで、
4つの特徴「テンダネス(やわらかさ)」「フレーバー(特有の芳醇な風味)」「テイスティ(旨味)」「ジューシー(本来の水分)」が味わえ、従来のドライエイジングよりさらに深化しています。
黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付き

【原材料名】牛肩ロース(国産)、岩塩

品名内容量
和牛カタロース200g×2
ロレーヌ岩塩1g×2
ピンクヒマラヤ岩塩1g×2
調理レシピ1

【賞味期限】製造日より180日

【保存温度】冷凍

【形態】化粧箱

【単品サイズ】 幅28.5cm* 奥行22cm* 高さ5cm

【単品重量】670g

【ケース入数】 入数:0 合数:0

【製造社】石井食品 株式会社

【JAN】4964106100667

【注意事項】 中心部まで充分に加熱してお召し上がりください。
解凍後は冷蔵庫内で保管し当日中にお召し上がりください。

【その他】

【希望小売価格】 オープン価格

※税+送料は別途かかります。



購入
【アレルギー成分】特定原材料及び推奨品目27品目のうち含まれるもの
牛肉